Слива Гигант Бербанк

Серед фруктів, сортів яких виводиться велика кількість селекціонерів, одне з перших місць займає зливу. Вона відрізняється чудовим смаком, використовується для різних цілей, її дерева невибагливі у догляді. Усьому цьому повністю відповідає зливу Бербанк. Незважаючи на заморське походження, вона добре пристосовується Це не виключає потреби ретельно дбати про дерево, що приносить незвичайні плоди. Сорт відноситься до диплоїдних, тобто мають подвійний набір хромосом. З цим пов’язані його покращені властивості та хороша адаптивність практично до будь-яких умов. Сливове дерево Гігант Бербанк зростає до 5 м. Його крона – середньої загущеності, пірамідальної форми. Сорт вирощується у різних кліматичних зонах при температурах у діапазоні -40…+40°С. Він стійкий до більшості типових хвороб культури та не змінює своїх якостей під впливом температур. Плоди Гігант Бербанк це те, що виділяє даний сорт серед багатьох інших слив. Вони можуть досягати ваги 250 г (в середньому — 200 г) з діаметром 4–5 см, через що і отримали свою назву. Плід має круглу форму, бордовий або фіолетовий колір, проте можуть зустрічатися і світліші екземпляри. На поверхні слив відзначається ледь помітний сизий наліт. Шкірка плодів дуже щільна, м’якоть також щільна, темно-бордова, ароматна, солодка з кислинкою. Кісточка невелика, що міцно сидить у м’якоті. Сорт вважається десертним і вживається у свіжому вигляді та для приготування зимових заготовок (варення, джему, компоту), а також чорносливу. Він чудово підходить для кулінарних виробів – пирогів, десертів та різної випічки.